Стратегический пролог. Куда уходит маржа производителя готовой еды в 2027 году?
О сессии и участниках
Public Talk первых лиц отрасли: регуляторные риски, баланс фабрики еды сети с брендами и переход ресторанных концепций в индустриальный формат.
Программа — Пищёвка3D: Азбука готовой еды
Деловая программа по дням, времени и залам. Найдите сессию по теме или фамилии участника; перед посещением уточните расписание у организатора.
Проведение: 4–5 февраля 2027 · Санкт-Петербург · Конгресс-отель Airportcity Plaza
Всего: 4 сессии
4 февраля, чт
Альтернативные каналы и своя розница: как выжить без федеральных сетей
О сессии и участниках
Экономика контрактного производства для сторонних сервисов и маржинальность ЗОЖ-сегмента.
5 февраля, пт
Вкус против промышленной химии: философия ингредиентного компромисса
О сессии и участниках
Стоимость технологических ошибок на производстве, демонстрация продления сроков годности до 120 дней и аналитика поведения покупателя у полки.
Сессия B2B-факапов «Кто слил больше?»
О сессии
Собственники заводов из числа участников разбирают провальные коммерческие запуски новых линий.
Проверить перед поездкой
Уточните программу, площадку и условия участия у организатора выбранного проведения.
Данные раздела
Сведения предоставлены организатором, данные на 5 ноября 2026 года. Заметили неточность — напишите редакции.
Мероприятие и проведение
У мероприятия могут быть разные даты, города и условия проведения.