10:00
Программа — Пищёвка3D: Фудиджитал
Деловая программа по дням, времени и залам. Найдите сессию по теме или фамилии участника; перед посещением уточните расписание у организатора.
Проведение: 3–4 декабря 2026 · Санкт-Петербург · Университет ИТМО
Всего: 21 сессия
3 декабря, чт
10:30–11:30
Пролог: «Как цифровизация даёт деньги»
О сессии
Как выбирать не технологию, а бизнес-задачу, считать полную стоимость владения и окупаемость и решать, масштабировать ли пилот.
12:30–14:00
Сессия 1: «Закупка сырья» — Закупка под прогноз, а не под интуицию
12:30–14:00
Сессия 1: «Закупка сырья» — Какие продукты будут покупать завтра: прогноз спроса и оценка новинок
12:30–14:00
Сессия 1: «Закупка сырья» — Генеалогия начинается на входном контроле
15:00–17:00
Сессия 2: «Производство. Часть 1» — Нейросеть сказала — бизнес заплатил
15:00–17:00
Сессия 2: «Производство. Часть 1» — Себестоимость партии считается не в конце месяца
15:00–17:00
Панельная дискуссия «ЭТрН — что это и кого касается»
О сессии
Разбор перехода на электронные транспортные накладные и того, каких участников цепочки он затрагивает.
17:00–18:00
Быстрые знакомства
19:00–22:00
Вечерняя программа
4 декабря, пт
10:00
Открытие 2-го дня
10:15–11:45
Сессия 3: «Производство. Часть 2» — Брак виден раньше, чем его увидит человек
О сессии
Машинное зрение и контроль качества прямо на линии: где технология уже надёжна, а где пока уступает контролёру.
10:15–11:45
Панельная дискуссия «Робот, кобот, AMR или машинное зрение — что окупается первым»
О сессии
Сравнение реальных сроков окупаемости решений для внутрипроизводственной логистики.
12:45–14:45
Сессия 4: «Отгрузка → ритейл» — Рецептура против холодовой цепи
12:45–14:45
Сессия 4: «Отгрузка → ритейл» — Цифровая стратегия роста: AI-first, GEO, ИИ-агенты и трендвотчинг
12:45–14:45
Сессия 4: «Отгрузка → ритейл» — Где ломается прослеживаемость
О сессии
Синхронизация справочников и событий между ERP, MES, WMS, LIMS/QMS, ВетИС и ЭДО на стыках цепочки.
12:45–14:45
Панельная дискуссия «Промо решает аналитик или категорийный менеджер сети»
О сессии
Чьи аргументы побеждают при согласовании промо и что меняет цифровизация в этих переговорах.
15:45–17:00
Сессия 5: «ИТМО FoodTech: еда нового поколения»
15:45–17:00
Сессия 5 — Рецептура без проб и ошибок: как цифровой двойник разрабатывает продукт
15:45–17:00
Сессия 5 — Закваска по алгоритму: как ИИ подбирает штаммы для создания функциональных заквасок
Проверить перед поездкой
Уточните программу, площадку и условия участия у организатора выбранного проведения.
Данные раздела
Сведения предоставлены организатором, данные на 6 ноября 2026 года. Заметили неточность — напишите редакции.
Мероприятие и проведение
У мероприятия могут быть разные даты, города и условия проведения.