10:20–11:15
Локальные и сезонные продукты: сезон осень-зима 2026-2027
Зал Кулинарный марафон
Программа — WorldFood Moscow
Деловая программа по дням, времени и залам. Найдите сессию по теме или фамилии участника; перед посещением уточните расписание у организатора.
Прошедшее проведение: 15–18 сентября 2026 · Москва · Крокус Экспо
Всего: 67 сессий
15 сентября, вт
10:40–11:20
11:00–12:30
АНАЛИТИЧЕСКАЯ СЕССИЯ АКТУАЛЬНЫЕ ЦИФРЫ И ФАКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ 2027: ОПРЕДЕЛЯЕМ БУДУЩЕЕ РЫНКА
Зал Форум
11:25–12:20
Back to Future: новое поколение токийской кухни
Зал Кулинарный марафон
12:00–12:40
12:40–13:20
Гастроальянсы: самые яркие ресторанные проекты на стыке гастрономии, моды, красоты и стиля жизни
Зал HoReCa
13:00–15:00
ГЛАВНАЯ ПЛЕНАРНАЯ ДИСКУССИЯ ФРЕШ И УЛЬТРАФРЕШ В РИТЕЙЛЕ: УПРАВЛЕНИЕ лидеров продовольственного ритейла ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ, ВПЕЧАТЛЕНИЕМ И ОПЕРАЦИОННОЙ НОВАЯ МОДЕЛЬ РЫНКА
Зал Форум
13:30–14:30
13:30–14:10
Панельная дискуссия: Будущее HR в HoReCa или организационная структура 2030: HR бренд, развитие, AI и человеческий фактор
Зал HoReCa
13:30–15:30
14:10–14:50
Внутренний бренд как стратегический актив: измерение и управляемый рост через eNPS
Зал HoReCa
14:40–15:40
14:50–15:30
HR-бренд в эпоху искусственного интеллекта: новое конкурентное преимущество работодателя
Зал HoReCa
15:15–16:15
ИНТЕРВЬЮ НА СЦЕНЕ Ведущий: Кирилл Терещенко, KOTANYI Гость: Илья Якубсон, управляющий директор, «Чижик» ЧАЙ ИЗ ЧЖЭЦЗЯНА ВЫХОДИТ НА МИРОВОЙ РЫНОК,
Зал Форум
15:30–16:10
Как перестать обучать сотрудников и начать управлять их развитием. Практическая система обучения в ресторанной сети
Зал HoReCa
15:50–16:50
Арктическая кухня: традиционные блюда саамов и поморов
Зал Кулинарный марафон
16:10–16:50
Выстраивание системы обучения и наставничества в отеле в турбулентное время
Зал HoReCa
16:45–17:25
КРУГЛЫЙ СТОЛ ОСВАИВАЯ НОВЫЕ НИШИ
Зал Ритейл Академия
16 сентября, ср
10:20–11:15
10:30–12:30
ПАНЕЛЬНАЯ ДИСКУССИЯ КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В КОНДИТЕРСКОЙ ТРАНСФОРМАЦИЯ ФОРМАТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИНДУСТРИИ: УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, В УСЛОВИЯХ УЖЕСТОЧЕНИЯ КОНКУРЕНЦИИ МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ И ПОЛКОЙ
Зал Форум
Проверить перед поездкой
Уточните программу, площадку и условия участия у организатора выбранного проведения.
Данные раздела
Сведения предоставлены организатором, данные на 30 октября 2026 года. Заметили неточность — напишите редакции.
Мероприятие и проведение
У мероприятия могут быть разные даты, города и условия проведения. Все проведения