WorldFood Moscow
Регистрация · ближайшее · 14–17 сентября ↗
67сессий деловой программы
71спикеров программы
36залов площадки
Источник показателей: организатор и площадка, данные на 30 октября 2026 года.
О выставке
WorldFood Moscow — 36-я международная осенняя выставка продуктов питания, которая пройдёт в Москве с 14 по 17 сентября 2027 года в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон 3, залы 13 и 14). Организатор — ITE Group. Выставка охватывает два канала сбыта продовольствия: ритейл и HoReCa.
Продукция представлена в 16 разделах: алкогольные и безалкогольные напитки, бакалея, замороженная продукция и готовая кулинария, кондитерские и хлебобулочные изделия, консервация, масложировая продукция и соусы, молочная продукция и сыры, мясо, птица и яйца, органическая продукция и здоровое питание, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, халяль, чай и кофе, ингредиенты, non-food. По словам организатора, раздел свежих фруктов и овощей в таком объёме не представлен ни на одной другой выставке в России. С 15 по 18 сентября 2026 года юбилейная 35-я выставка объединила более 870 участников из 30 стран.
Деловая программа идёт все четыре дня на нескольких площадках: Форум лидеров продовольственного бизнеса, Академия ритейла, «Кулинарный марафон» и WorldFood HoReCa. В рамках выставки проходят конкурсы «Продукт года» и «Новинка года», а на платформе Центр Закупок Сетей организованы переговоры с закупщиками. В 2026 году для посещения требовалась регистрация и электронный билет; по билету деловая программа была бесплатной.
Зачем идти
задачи, которые решает посещение- Найти новых поставщиков продуктов питания и напитков среди участников из 16 товарных разделов
- Сравнить предложения разных поставщиков и оценить продукцию вживую, на дегустациях
- Договориться о поставках на закупочных сессиях Центра Закупок Сетей
- Узнать свежую статистику и тренды рынка на Форуме лидеров продовольственного бизнеса
- Освоить практические инструменты для HoReCa на площадке WorldFood HoReCa
Деловая программа
программа 2026 годаЛокальные и сезонные продукты: сезон осень-зима 2026-2027MODUS, Андрей Жданов · Modus Friends
Зал Кулинарный марафонHoReCa в цифрах: Аналитичексий обзор от РОМИРМаргарита Абрамкина · РОМИР
Зал HoReCaАНАЛИТИЧЕСКАЯ СЕССИЯ АКТУАЛЬНЫЕ ЦИФРЫ И ФАКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ 2027: ОПРЕДЕЛЯЕМ БУДУЩЕЕ РЫНКАИрина Веденецкая · Labelmen, Светлана Силенина · INFOLine
Зал ФорумBack to Future: новое поколение токийской кухниВадим Мальков · Motto Azabu, Хисаюки Нишиока
Зал Кулинарный марафонРесторан под давлением. Тренды и технологии роста.Зоя Каменская · iiko
Зал HoReCaГастроальянсы: самые яркие ресторанные проекты на стыке гастрономии, моды, красоты и стиля жизниАня Янчевская · ЧИХО, Екатерина Стародубцева-Калачева · HURMA Recruitment
Зал HoReCaГЛАВНАЯ ПЛЕНАРНАЯ ДИСКУССИЯ ФРЕШ И УЛЬТРАФРЕШ В РИТЕЙЛЕ: УПРАВЛЕНИЕ лидеров продовольственного ритейла ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ, ВПЕЧАТЛЕНИЕМ И ОПЕРАЦИОННОЙ НОВАЯ МОДЕЛЬ РЫНКАКирилл Терещенко · KOTANYI, Прашант Вагмаре · APEDA
Зал ФорумMастер-класс по разделке целого тунцаАртемий Лопатин · JUN
Зал Кулинарный марафонПанельная дискуссия: Будущее HR в HoReCa или организационная структура 2030: HR бренд, развитие, AI и человеческий факторМария Галан · холдинг «Центральная Площадь», Марина
Зал HoReCaКОНФЕРЕНЦИЯ УСТОЙЧИВОСТЬЮTBC
Зал Ритейл АкадемияВнутренний бренд как стратегический актив: измерение и управляемый рост через eNPSВера Борисовна Макова · Maison Dellos
Зал HoReCaАрмянская кухня Гаяне джанГаяне Брейова · Бренд-шеф Gayane's
Зал Кулинарный марафонHR-бренд в эпоху искусственного интеллекта: новое конкурентное преимущество работодателяМария Галан Иданьес · холдинг «Центральная Площадь»
Зал HoReCaИНТЕРВЬЮ НА СЦЕНЕ Ведущий: Кирилл Терещенко, KOTANYI Гость: Илья Якубсон, управляющий директор, «Чижик» ЧАЙ ИЗ ЧЖЭЦЗЯНА ВЫХОДИТ НА МИРОВОЙ РЫНОК,
Зал ФорумКак перестать обучать сотрудников и начать управлять их развитием. Практическая система обучения в ресторанной сетиМарина Капитанова · True Cost
Зал HoReCaАрктическая кухня: традиционные блюда саамов и поморовАртур Амосов · Поморы в Мурманске, Mole, Код Севера в
Зал Кулинарный марафонВыстраивание системы обучения и наставничества в отеле в турбулентное времяКсения Реджепова · Арарат Парк Хаятт Москва
Зал HoReCaКРУГЛЫЙ СТОЛ ОСВАИВАЯ НОВЫЕ НИШИ
Зал Ритейл АкадемияБлижний Восток : специи как валюта вкусаИлья Черкашин · SAVIV
Зал Кулинарный марафонПАНЕЛЬНАЯ ДИСКУССИЯ КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В КОНДИТЕРСКОЙ ТРАНСФОРМАЦИЯ ФОРМАТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИНДУСТРИИ: УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, В УСЛОВИЯХ УЖЕСТОЧЕНИЯ КОНКУРЕНЦИИ МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ И ПОЛКОЙЕкатерина Тимошевская · РОМИР, Светлана Силенина · INFOLine
Зал ФорумПоколение Z в HoReCa. Новая реальность.Мария Чайковская · HR- бюро Чайка
Зал HoReCaи смелые современные акцентыАлександр Мордашев · ЛАМУ
Зал Кулинарный марафонПродающее меню в бареNoTails, Евгений Шашин · Solution, Drink Supply
Зал HoReCaСемейные корейские рецепты Варфоломеев, DanjiroМаша Мун · Корейская пирожковая Маши Мун, Сергей
Зал Кулинарный марафонUnit-экономика бара. За пределами себестоимости.Константин Диденко · Lucky Group
Зал HoReCaЭКСПЕРТНАЯ СЕССИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ И ЦИФРОВЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В РИТЕЙЛЕ НОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ ФРОВ: КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НАКирилл Терещенко · KOTANYI
Зал ФорумSips Trend: что и как мы будем пить в 2027 году?Мария Тюменёва · Аппетитный Маркетинг, Николай Зинченко · Long Tongue at the Bar
Зал HoReCa«Забытые» овощи: Капуста – звезда любого жанраИгорь Гришечкин · Машенька
Зал Кулинарный марафонЗаметный маркетинг в условиях ограниченного бюджета и турбулентного времени Балтийская кухня: «островное» мышление в подходе к продуктам иАнастасия Козлова · TanukiFamily, Вячеслав Вьюник · Истрия в тарелке» в Калининграде, Облака в
Зал HoReCaблюдам Зеленоградске
Зал Кулинарный марафонМасштабирование vs качество: как запускать 50+ ресторанов и не потерять душуАлександр Кроитор · Family Garden
Зал HoReCaПЛЕНАРНАЯ ДИСКУССИЯ СМЕНА ЛИДЕРОВ НА РЫНКЕ E-GROCERY И АДАПТАЦИЯ FMCG СТРОИМ БРЕНДЫ? КАК ДАЛЕЕ СТРОИТЬ РАЗВИТИЕ СТМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Модератор:Мстислав Воскресенский · Директфуд
Зал ФорумГастрономия как культурный код: Маркетинг ресторанов в премиум сегментеМария Шумакова · ресторанный дом Maison Dellos
Зал HoReCaКОНФЕРЕНЦИЯ ТОРГОВЫХ СЕТЕЙ?TBC
Зал Ритейл АкадемияСовременная кухня северного ПриладожьяАлександр Аристов · Cosmos Hotel Group
Зал Кулинарный марафонГость в центре: как мы изучаем и удерживаем аудиторию в Alba GroupАнастасия Рахманинова · Alba Group
Зал HoReCaОткрытый микрофон или разговор о маркетинге и PR без цензурыАнастасия Гущина · Аппетитный Маркетинг, Мария Тюменёва · Аппетитный Маркетинг
Зал HoReCaФуд-пейринг: вкус на стыке кухни и бараСергей Платонов · Daiquiri Group
Зал Кулинарный марафонФинал проекта Русский фьюжн Сыроварня
Зал Кулинарный марафонКОНФЕРЕНЦИЯ ИГРОК ИЛИ ЗРИТЕЛЬ?
Зал Ритейл АкадемияЛидерство на кухне: жесткая иерархия или гибкий подходПавел Анненков · х-Органик Гольф
Зал HoReCaПЛЕНАРНАЯ СЕССИЯ INFOLine ТРАНСФОРМАЦИЯ АССОРТИМЕНТА В ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ: РАБОТА С НОВИНКАМИ, ПРОИЗВОДСТВО СТМ И ДРУГИЕ ГОТОВАЯ ЕДА 2027: РИТЕЙЛ ПЕРЕКРАИВАЕТ РЫНОК. ВЫ РЕШЕНИЯ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИСветлана Силенина · INFOLine, Татьяна Кондратьева · FMCG & e-grocery
Зал ФорумЛичный бренд шефа и построение карьеры сегодняМарк Шах Акбари · Kaifuso
Зал HoReCa«Сенсорный максимализм»: текстуры, которые трескаются, лопаются, тают #CrunchyTokМаксим Ражев · Regions
Зал Кулинарный марафонУправление командой: главные вещи Итамеши: почему итальяская и азиатская кухни – сочетание XXI векаСтанислав Песоцкий · SVET
Зал HoReCaДинамическое управление доставкой в реальном времениКадзухико Кидзима · официальный Амбассадор японской кухни в, Ольга Морозенко · Stanfood by Metro, Роман Орешкин · Secret Kitchen
Зал HoReCaКЕЙС-КОНФЕРЕНЦИЯ ТОРЖЕСТВЕННАЯ ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ СОЗДАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТУ, УСЛУГЕ, МАГАЗИНУНаталья Марова · Retail.ru
Зал ФорумПОБЕДИТЕЛЕЙ КОНКУРСА «НОВИНКА ГОДА»
Зал Ритейл АкадемияЧто вы еще не считали, а стоило? Оптимизация процессов, контроль фудкоста, внедрение стандартовИлья Кокотовский · IKRA
Зал HoReCaЧто нужно знать о мясе в 2027 году?Александр Тужиков · Elite Group
Зал Кулинарный марафонНовая модель экономики кухниАндрей Нестеренко · Подмосковные Вечера
Зал HoReCaИИ-хайп против реальности в ресторанах: как на практике превратить ИИ в команду, заменяющую 5 специалистовЛана Баду · Fish&Fish
Зал HoReCaФОКУС-СЕССИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛИ × HORECA
Зал Ритейл АкадемияМед и Чили: Свайси&Фрайси, как вкусы 2026 годаКурсант Хан · эксперт японской, паназиатской кухни
Зал Кулинарный марафонТОРЖЕСТВЕННАЯ ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЕЙ КАК ЗАЙТИ НА ПОЛКУ В ЭПОХУ КОЛЛАБОРАЦИЙ: РИТЕЙЛ × КОНКУРСА «ПРОДУКТ ГОДА»Александра Кивич · WorldFood Connect, Светлана Силенина · INFOLine
Зал ФорумРеклама: как не попасть на штрафы и сохранить деньгиДарья Горинова · Гриц и партнеры
Зал HoReCaГастрономическая карта КавказаБисо Чеченов · Татуин
Зал Кулинарный марафонВлияние молодых поваров на формирование блюд и вкусов в ресторанеСергей Киселёв · Пушкин у Фонтана Maison Dellos
Зал Кулинарный марафонЛидерство через партнёрствоЮлия Ким · Авито Путешествия
Зал HoReCaЭКСПЕРТНАЯ СЕССИЯ ОТ ИДЕИ ДО ПОЛКИ. КАК УПАКОВКА ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ИНСТРУМЕНТ ПРОДАЖАнна Плавская · арт-директор ANBOX, Анна Тищенко · сообщество КАТМЕНПРО
Зал ФорумОТКРЫТЫЙ КЛУБ КАТМЕНПРО
Зал Ритейл АкадемияПервая работа, которая может стать большой карьеройСветлана Пивнева · ASKANELI, х-CHICKO
Зал HoReCaБизнес 2026: секреты управления потребителем, бизнесом и командой в эпоху тревоги. Морская гастрономия с точки зрения вкусов, текстур и творческих Экономика маленьких радостей и новая роль бизнеса.Евгений Демченко · One Price Coffee
Зал HoReCaХочу открыть ресторан: с чего начать и как сделать первые шаги в бизнесеЕвгения Качалова · BAZAR FAMILY, Кадзухико Кидзима · официальный Амбассадор японской кухни в
Зал HoReCaЭкономика ферментации: вкус + здоровье + срок хранения России
Зал Кулинарный марафонКачества Будущего: как чувствовать себя живым и пригодиться в Многослойность: почему шефы и потребители отказываются от соли HORECA 2030?Инна Щепетова · NEWBLACK
Зал HoReCaи сахара в пользу более сложных и глубоких вкусовИван Карпов · Петербург
Зал Кулинарный марафонЛюди и компании
Спикеры
Имена — из опубликованной программы 2026 года.
Все спикерыЭкспоненты
участники 2026 года14 ЗВЕЗДНЫЕ ОРЕХИ ГИДА33 ПИНГВИНА (ООО "ИНТЕРОПТ")875A’SAFFA FOODS S.A.O.GA&B VIET NAM INVESTMENT JOINT STOCK COMPANYA5ABUFARI AMAZONIAN PRODUCTSABZO FOOD AND BEVERAGES INGREDIENTS LLPAÇAÍ SUPER FRUTAAÇAÍ TOWNAGRICULTURAL AND PROCESSED FOOD PRODUCTS EXPORT DEVELOPMENT AUTHAGRIGOLD INTERNATIONALAGRO SEEDS GIDAAGROBRIDGE
И ещё 811 компаний в полном списке.
Каталог участниковПроведения выставки
одна карточка — вся история событияУсловия участия и билет — в карточке проведения выше.
Билет и условия ↑316 днейПроведение 2026 года.
прошлоПлощадка и маршрут
Крокус Экспо
выставочный центр · 36 залов- АдресМосква, Красногорск, ул. Международная, 16
- МетроМякинино
- Как добратьсяВыход из метро «Мякинино» ведёт прямо к павильонам через крытую галерею.
- Входпо билету или регистрации у организатора
- Площадка548 000 м²
- События74 на площадке
Были на мероприятии?
отзыв и снимки помогут другимУчастие
Частые вопросы
Когда и где пройдёт WorldFood Moscow 2027?
36-я Международная осенняя выставка продуктов питания пройдёт 14–17 сентября 2027 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 3, залы 13 и 14. С 14 по 16 сентября выставка открыта с 10:00 до 18:00, 17 сентября — с 10:00 до 16:00.
Какие разделы представлены на выставке?
Продукцию показывают в 16 разделах: алкогольные и безалкогольные напитки, бакалея, замороженные продукты и готовая кулинария, кондитерские и хлебобулочные изделия, консервация, масложировая продукция и соусы, молочная продукция и сыры, мясо, птица и яйца, органика и здоровое питание, рыба и морепродукты, фрукты и овощи, халяль, чай, кофе и какао, ингредиенты, non-food и услуги для бизнеса.
Что выставка даёт ритейлу и HoReCa?
Ритейл и оптовая торговля могут найти новых поставщиков, сравнить предложения, оценить продукцию вживую и принять участие в закупочных сессиях в рамках Центра Закупок Сетей. Предприятия общественного питания могут оценить продукцию в составе блюд шеф-поваров в «Кулинарном марафоне» и на дегустационных сессиях.
Платная ли деловая программа?
Для посетителей выставки посещение всех мероприятий деловой программы бесплатно.
Как добраться до «Крокус Экспо»?
До выставки можно доехать на метро до станции «Мякинино» (Арбатско-Покровская линия), выход в сторону «Экспо-1». На автомобиле — к пересечению МКАД (внешняя сторона, 65–66 км) и Волоколамского шоссе; на территории есть бесплатные открытая и подземная парковки.
22 сен– 10 ноя
выставкабесплатно
