InterFood Ural
60участников со стендами
19сессий деловой программы
24спикеров программы
5залов площадки
Источник показателей: организатор и площадка, данные на 27 октября 2026 года.
О выставке
InterFood Ural — специализированная B2B-выставка продуктов питания и напитков для профессионалов продовольственного рынка и общественного питания Уральского региона. Она объединяет производителей и поставщиков, розничные сети, дистрибьюторов и предприятия HoReCa.
На экспозиции представлены продукты и напитки из Урала и других регионов России, а также зарубежных стран. Тематические разделы включают мясную и молочную продукцию, бакалею и зернопродукты, здоровое питание, замороженные продукты и полуфабрикаты, кондитерские и хлебопекарные изделия, специи и снеки, напитки, чай и кофе.
Для специалистов ритейла, дистрибуции и HoReCa организуется Центр переговоров с закупщиками торговых сетей и оптовых компаний. Официальная программа 2026 года также анонсирует более десяти дискуссий, конференций и мастер-классов, шесть экспедиций по экспозиции с шефами и рестораторами и гастромарафон Chef’s Choice с кулинарными мастер-классами и дегустациями.
Выставка состоится 27–29 октября 2026 года в павильоне № 1 МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО». Часы работы: 27 и 28 октября — 09:30–18:00, 29 октября — 09:30–16:00. По данным организатора, билет стоит 200 ₽ при покупке на сайте и 400 ₽ в кассе; для онлайн-билета предусмотрено бесплатное получение по промокоду.
Зачем идти
задачи, которые решает посещение- Найти производителей продуктов и напитков для ассортимента магазина или заведения
- Провести переговоры с поставщиками и закупщиками торговых сетей
- Сравнить новые продукты и решения от производителей из регионов России и зарубежья
- Подобрать продукты для меню ресторана, кафе или предприятия общественного питания
- Посетить деловые дискуссии, конференции и мастер-классы по ритейлу и HoReCa
- Увидеть кулинарные мастер-классы, дегустации и гастромарафон Chef’s Choice
Деловая программа
выберите день программыПленарная дискуссия «Новый покупатель: что будут есть и где будут покупать в 2027. Что изменилось в потреблении — и как на этом заработать бизнесу»Цена или качество? Домашняя еда или ресторан? Доставка или поход в заведение? Разберём новые привычки потребителей и…
Конференц-зал №1Экспедиция по выставке с экспертом отрасли
Площадка мастер-классов
Конференция «Уральские концепции, которые становятся точками притяжения»Как локальный продукт, история и место превращаются в успешный проект. Разберём кейсы проектов, которые работают не…
Конференц-зал №1Экспедиция по выставке с экспертом отрасли
Круглый стол Вкус и польза: здоровое питание в современном мире - новые возможности для бизнеса
Конференция «Урал на тарелке: как превратить местный продукт в бренд»Какие локальные продукты могут стать гастрономическими символами региона Как сохранить аутентичность и качество…
Конференц-зал №1Прямой диалог (дебаты) Производители овощей, ритейл и HoReCa — как превратить качественное сырьё в прибыльный продукт
Конференц-зал №2Экспертная секция «Цифры, управляющие бизнесом. Пять отчётов, которые должен знать каждый от закупщика до руководителя»Практический разбор финансовых показателей, которые помогают понимать реальную экономику бизнеса и управлять им на…
Конференц-зал №1Экспедиция по выставке с экспертами отрасли
Площадка мастер-классов
Мастерская «Мастер коммуникаций: переговоры с поставщиками и внутри команды»Практический мастер-класс с ведущим экспертов по ведению переговоров. Участники отрабатывают навыки аргументации…
Экспедиция по выставке с экспертами отрасли
Круглый стол «Закупки без потерь: как автоматизация экономит деньги Ревизии, закупки, списания, учёт для ритейла и HoReCa»Как цифровые инструменты помогают контролировать процессы, сокращать потери и разгружать команду.
Практическая сессия «Процессы без сбоев: как навести порядок в операционке От приёмки сырья до подачи блюда — контроль качества на каждом этапе»
Конференц-зал №1Площадка мастер-классовЛаборатория профессий: серия интерактивных точек, где участники выполняют практическое действие с реальными пищевыми…
Экспедиция по выставке с экспертом отрасли
Секция «Команда мечты: как нанимать, адаптировать и удерживать Создание смыслов и ценности в условиях всемирной неопределенности»• Что сегодня важно молодым сотрудникам • Как конкурировать за людей не только зарплатой • Как адаптировать новых…
Конференц-зал №1Круглый стол «Конфликты в команде: как не потерять людей и результат Что делать, когда сотрудник недоволен, команда сопротивляется, а ресурсов на всё не хватает»
Конференц-зал №1Люди и компании
Спикеры
Тимур Саулебаевресторатор, создатель бара "Черновик"
Максим ВенгерЭкспертная секция «Цифры, управляющие бизнесом. Пять отчётов, которые должен знать каждый от закупщика до руководителя»
Дмитрий КотельниковЭкспертная секция «Цифры, управляющие бизнесом. Пять отчётов, которые должен знать каждый от закупщика до руководителя»
Денис Туйгуновшеф-повар Гастроли
Руслан Мухаметшиноснователь и генеральный директор ресторанного холдинга Good Community (Екатеринбург)
Дарья ОкорзинаКонференция «Уральские концепции, которые становятся точками притяжения»
Имена — из опубликованной программы 2026 года.
Все спикерыЭкспоненты
участники 2026 годаBELCHONOKBossberry правильные сладостиempateaGreen LifeАгро-СпутникАгрофирма Ариант ОООАкопян Г.С.Алгри Фабрика рыбопродуктовАминосибАО "Рыбокомбинат Ханты-Мансийский"АО "Югорский рыбоводный завод"АО «Птицефабрика «Рефтинская»АО Золотые ЛугаАРС Вьетнам
И ещё 46 компаний в полном списке.
Каталог участниковПлощадка и маршрут
МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО»
выставочный центр · 5 залов- АдресЕкатеринбург, Экспо бул., 2
- Как добратьсяОтдельная трасса и шаттлы от аэропорта Кольцово и центра города.
- Входпо билету или регистрации у организатора
- Площадка100 000 м²
- События6 на площадке
Были на мероприятии?
отзыв и снимки помогут другимУчастие
Частые вопросы
Когда пройдёт InterFood Ural?
27–29 октября 2026 года.
Где проходит выставка и каковы часы работы?
МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО», павильон № 1, бульвар ЭКСПО, 2, Екатеринбург. 27 и 28 октября — 09:30–18:00, 29 октября — 09:30–16:00.
Сколько стоит билет?
На официальном сайте электронный билет стоит 200 ₽, в кассе — 400 ₽. На сайте также предусмотрено бесплатное получение электронного билета по промокоду.
Есть ли возрастное ограничение?
На официальном сайте выставке указана категория 18+.
Где получить электронный билет?
Электронный билет можно получить на официальном сайте выставки; он направляется на указанный при регистрации адрес электронной почты.
Частые вопросы
Когда пройдёт InterFood Ural?
27–29 октября 2026 года.
Где проходит выставка и каковы часы работы?
МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО», павильон № 1, бульвар ЭКСПО, 2, Екатеринбург. 27 и 28 октября — 09:30–18:00, 29 октября — 09:30–16:00.
Сколько стоит билет?
На официальном сайте электронный билет стоит 200 ₽, в кассе — 400 ₽. На сайте также предусмотрено бесплатное получение электронного билета по промокоду.
Есть ли возрастное ограничение?
На официальном сайте выставке указана категория 18+.
Где получить электронный билет?
Электронный билет можно получить на официальном сайте выставки; он направляется на указанный при регистрации адрес электронной почты.
20–22апреля
выставкаот 0 ₽
